#TOKYOものづくり部お知らせ
特集記事#64を掲載いたしました！
日本の気候風土が育んだ食材本来の味わいを生かしながら、旬などの季節感を大切にし、器や盛り付けで四季の移ろいを美しく表現する日本料理の職人さんにインタビューしました！
＃64 美味しさを追求する料理の面白さに、終わりはない。
https://tokyo-monozukuri.jp/feature/64/
日本の気候風土が育んだ食材本来の味わいを生かしながら、旬などの季節感を大切にし、器や盛り付けで四季の移ろいを美しく表現する日本料理の職人さんにインタビューしました！
＃64 美味しさを追求する料理の面白さに、終わりはない。
https://tokyo-monozukuri.jp/feature/64/
